Un cocktail fresco, cítrico y frutado, ideal para matar el calor y compartir con amigos, o invitar a una chica. Lo preparan en el Jack Daniel’s Bar, en La Barra, Punta del Este.

Preparación e ingredientes

Llenar una coctelera con cuatro gajos de lima, una cucharada sopera de azúcar, y dos cucharadas soperas  de Pulpa de Maracuyá. Machacar todos los ingredientes con un mortero, hasta que se integren. Añadir hielo partido (el mismo volumen de hielo, que el vaso donde se va a servir la Caipi. Finalmente agregar dos onzas (60 ml. o 6 cl.) de Jack Daniel´s Old N° 7. Batir enérgicamente y servir todo en un vaso Old fashioned (vaso de whiskey o trago corto).